冷却空气的蒸发器大多数都用在冷藏库、冰柜中，在空调中采取直接蒸发式空气冷却器（又称表冷器）来冷却进入空调房间的空气。（二）冷却空气的蒸发器冷却排管根据冷却排管的安装的地方不同，可分为墙排管、顶排管、搁架式排管，按传热管表面形式分有光滑排管和肋片排管。搁架管排管
（二）冷却空气的蒸发器（1）盘管式墙排管在重力供液系统中，氨液从下部进入，氨气则从上部引出。在氨泵供液系统中也可采用上进下出。氨制冷系统中采用的盘管式墙排管有两种类型，一种是光滑盘管，另一种是肋片盘管。盘管式墙排管在氟利昂制冷系统中采用盘管式墙排管，液体从上部进入，气体从下部排出，来保证了润滑油在系统中的正常循环。
（2）立管式墙排管立管式墙排管优点：是制冷剂气体容易排出，保证了传热效果。氨液从下横管进入，氨气由上横管排出。缺点：是当墙排管高度较高时，由于液柱静压的作用，从而使下部制冷剂的蒸发温度提高。
（3）顶排管吊装在冷藏或冷冻间的顶棚或楼板下面，每组排管上各有上下两根集管，下集管进液，上集管回气。图5-17光滑顶排管
（4）搁架式排管这种排管大多数都用在冻结盘装食品，需要冷冻加工的食品装在冻盘内直接放置在搁架上。通常用来冷冻鱼类、禽类等小块食品。氨液从下部进入，从上部排出氨气。这种排管的优点是容易制作，结构紧密相连，不需要维修，但是钢材耗量较大，货物进出劳动强度大。图5-18搁架式排管
（二）冷却空气的蒸发器冷风机冷风机是由蒸发管组和通风机所组成，依靠通风机强制作用，把蒸发管组制冷剂所产生的冷量吹向被冷却物体，进而达到降低库温的目的。冷风机按其安装的地方的不同可分为落地式冷风机和吊顶式冷风机两种。
（二）冷却空气的蒸发器在通风机的作用下，空气从下部回风口进入，通过蒸发管组冷却后送出。这种冷风机用于±0℃的冷藏间和预冻间，当用于贮存鲜蛋、水果等食品时，可根据工艺技术要求，在冷风机出口上增设送风管道，借助于送风口将冷风均匀地送到冷藏间各处。图5-19GN250干式冷风机
直接蒸发式空气冷却器图5-20直接蒸发式空气冷却器其优点是不用载冷剂，冷损失小，结构紧密相连，易于实现自动化控制。但传热系数较低。
图5-20直接蒸发式空气冷却器粘结式蒸发器板管式蒸发器翅片式蒸发器丝管式蒸发器直接蒸发式空气冷却器
蒸发器的种类、构造和工作原理蒸发器也是一种热交换设备，它的作用是低压低温的制冷剂液体在其中蒸发吸热，吸收被冷却物体的热量，以达到制冷的目的。
蒸发器的种类、构造和工作原理根据供液方式的不同，蒸发器可分为满液式、非满液式、循环式和喷淋式四种，如图所示。图蒸发器的种类
蒸发器的种类、构造和工作原理根据被冷却介质的种类不同可分为冷却液体（水或盐水）的蒸发器和冷却空气的蒸发器。冷却液体的蒸发器：直立管式蒸发器螺旋管式蒸发器卧式壳管式蒸发器盘管式蒸发器
图5-12直立管式蒸发器1—水箱2—管组3—液体分离器4—集油罐5—均压管6—螺旋搅拌器7—出水口8—溢流口9—泄水口10—隔板11—盖板12—保温层（一）冷却液体的蒸发器直立管式蒸发器蒸发管组装在一个长方形的钢板水箱内，水箱由钢板焊接而成，其中装有二排或多排蒸发管组，每排蒸发管组由上集管、下集管和许多焊在两集管之间的末端微弯的立管所组成。上集管的一端焊有气液分离器（即粗竖管），分离器下面有一根立管与下集管相通，使分离出来的液滴流回下集管。下集管的一端与集油器相连，集油器的上端接有均压管与吸气管相通
图5-13螺旋管式蒸发器1—搅拌器2—供液总管3—水箱4—液体分离器5—浮球阀6—集油器7—螺旋管组（一）冷却液体的蒸发器螺旋管式蒸发器
图5-13卧式壳管式蒸发器（一）冷却液体的蒸发器卧式壳管式蒸发器制冷剂液体通过浮球阀节流降压后，由壳体下部进入蒸发器内吸收冷冻水或盐水的热量而气化，气化后的制冷剂蒸气上升至干气室（起气液分离作用），分离出的液滴流回蒸发器内，蒸气被压缩机吸走。氨蒸发器壳体底部焊有集油器，沉积下来的润滑油可从放油管放出。
（一）冷却液体的蒸发器盘管式蒸发器盘管式蒸发器是小型氟利昂开式循环制冷装置中常用的一种水冷却器，它是由若干组铜管盘绕成蛇形管组成。蛇形管用纯铜管弯制，氟利昂液体经分液器从蛇形管的上部进入，气化产生的蒸气由下部导出，蛇形管组沉浸在水（或盐水）箱中，水在搅拌器的作用下，在箱内循环流动。图5-14氟利昂蛇管式蒸发器1—水箱2—搅拌器3—蛇形管组4—蒸气集管5—分液器
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